miércoles, 25 de agosto de 2010

BIBLIOGRAFÍA

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2. Oficina Nacional de Normalización. Principios Generales de Higiene de los alimentos. NC 38-00 03:1999.

3. Oficina Nacional de Normalización. Manipulación de Alimentos. Requisitos Sanitarios. NC 38-03-01:1986.

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5. MINSAP. Dirección Nacional de Higiene. Higiene del Medio. Tomo II . La Habana, 1974.

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9. SENASA: Resolución 233/98. Disponible en www.senasa.gov.ar/marcolegal/decreto/de_4238_68_cap_xxxi.htm.

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